4 Gangen keuze Diner

Reserveren mogelijk om 18.00 of 19.00 uur

Geniet van een heerlijk 4 gangen menu, door ons team samengesteld uit verse & eerlijke producten, maar bovenal heerlijke gerechten

Voorgerechten

- Trio Vis:
van makreelmousse, gerookte zalm met dille-limoensaus & rivierkreeftjes met kruidige cocktailsaus

- Trio Vlees:
Serranoham met tomatensalsa, carpaccio met truffelmayo, wildpate met cranberrysaus

- Trio Vega:
tomatentartaar, warme geitenkaas met granaatappelpitjes, dadels & balsamico, bietencarpaccio van Chioggia biet met groene pesto.

tussengerechten

- Heldere Ossenstaartsoep gevuld met ossenstaartvlees & prei

- Gebonden Zoete aardappelsoep gegarneerd met Mais

- Pasteitje gevuld met huisgemaakte Kalfsragout

Hoofdgerechten

- Hertenstoof met aardappelmousseline & Rode kool
- Truffelrisotto met diverse soorten paddenstoelen, wilde spinazie, rode ui & peterselie
- stoverij van vis (zalmfilet, witvis & garnalen) in kreeftenjus, geserveerd met aardappelmousseline & seizoengroenten
- Tournedos Du Chef met aardappelgratin, geglaceerde ui, groenten mix & truffeljus &
- Varkenshaas medaillons omwikkeld met spek, geserveerd met een grove mosterdsaus & aardappelgratin & groenten mix
Bij alle hoofdgerechten serveren wij Friet, mayonaise & stoofpeertjes

Dessert v/d chef

Onze chef heeft heerlijke zoetigheden gemaakt, om uw Diner feestelijk af te sluiten
Het dessert bestaat uit: 
- Cheesecake
- Mangomousse
- petit four
- Chocolade brownie met salted caramel

€ 47,50 per persoon
Kinderen kunnen (wanneer vooraf doorgegeven) van de kinderkaart bestellen